edito

Pierre Marty

Edito de Pierre Marty

Président de l’association « Endavant Bize Minervois ! »
Directeur de la Coopérative Oléicole l’Oulibo

La 3ème édition de la Fête de la Gastronomie de Bize-Minervois qui aura lieu le 24 Septembre prochain est pour moi un moment de partage, de convivialité et de créativité.
C’est aussi un fabuleux coup de projecteur sur le village de Bize-Minervois et son dynamisme.

Cette manifestation est le fruit de la rencontre entre les chefs restaurateurs et les divers producteurs de Bize-Minervois.
C’est avant tout une aventure humaine, qui nous a permis de mieux nous connaître et de fédérer nos efforts pour la valorisation des richesses du territoire Bizois et de ses multiples savoir-faire.

Je tiens à saluer le travail de l’association de Bize Patrimoine qui œuvre tout au long de l’année à la restauration et la préservation du patrimoine culturel et naturel du village.
Les bénévoles font un travail extraordinaire lors de cet événement et animeront une lecture de paysage au cours de la balade.

La Fête de la Gastronomie, événement national, célèbre la Cuisine comme un art de vivre ensemble, symbole de générosité, de transmission et de culture.
Valeurs que nous, habitants de Bize-Minervois, partageons fortement.

Nous vous attendons nombreux pour vivre l’expérience unique de la « Cuisine Bizonnière » !